Van deeg dat je normaalgesproken voor desembrood gebruikt kun je natuurlijk ook heel goed een zuurdesem pizza maken! In dit blog leg ik uit hoe je dat kunt doen. Een deegrecept met desem dat je altijd kunt aanpassen Begin bijvoorbeeld met een supermakkelijk deeg, dat...
Granen: wat zijn dat eigenlijk? Een verhaal over de verschillende graansoorten: deel 2: de granen zonder gluten en de pseudogranen. In het blog Granen met gluten: tarme, rogge en gerst vertelde ik over de graansoorten die gluten bevatten. Dat zijn vooral tarwe (en de...
Vegetarisch koken met kruiden en specerijen is niet moeilijk! Als je maar onthoudt dat je groenten als basis neemt. Veel en veel verschillende. Denk er dan peulvruchten, noten, pitten en zaden bij, vul aan met granen, en kies als je niet vegan eet, ook wat zuivel en...
Hoog tijd om de voordelen en nadelen van vegetarisch en veganistisch eten op een rij te zetten. Vroeger werd vegetarisch eten nogal geassocieerd met geitenwollen sokken. Niks mis met geitenwollen sokken, want ze zitten heerlijk warm. Maar de tijden zijn wel veranderd....
Afvallen is moeilijk. En het volhouden is nog moeilijker. Soms ben je de inspiratie even kwijt. Weet je niet meer waar je het allemaal voor doet. Of je hebt teveel honger, maar je weet niet wat je daaraan kunt doen. Of je denkt dat je niet genoeg discipline of...
Diëten werken goed…. of toch niet? Nooit meer op dieet, dat is toch onmogelijk? Waarschijnlijk ben je in je leven minstens één keer op dieet geweest. Misschien heb je er een heleboel uitgeprobeerd. Of ben je je hele leven al op dieet! Diëten werken ook heel goed. Je...
